Het Proeflokaal
Proef-keuken, tussen
de tuinen.
Lunch, koffie en seizoensgerechten met producten uit onze eigen moestuin en van regionale makers.
De keuken
We koken met wat onze proeftuin geeft, aangevuld met producten van regionale boeren, bakkers en brouwers.
De kaart verandert met het seizoen — vers, met zorg, en voor het grootste deel Vegetarisch.
.CYNw6ZWI.webp)
Wat eet je hier
Geen vaste menukaart — wel een kleine, zorgvuldige keuze per moment van de dag. De actuele kaart ligt klaar in het Proeflokaal.
> Reserveer een tafel.Car4eHYy.webp)
Van 11 tot 12
Ochtend & koffie
Koffie van een regionale brander, versgebakken brood, huisgemaakte granola, seizoensjam en lokaal fruit.
Van 12 tot 17
Lunch
Wisselende soepen, warme broodjes, salades uit onze eigen moestuin. Vegetarisch tenzij anders gevraagd.
.Bou_8-YI.jpeg)
Hele dag
Taart & borrel
Huisgemaakte gebak, een glas streekbier of -wijn, bordjes voor takeaway. — voor als je nog even wilt blijven.
.ySSXsN74.jpeg)
Op aanvraag
Diners voor groepen
Voor gezelschappen vanaf 20 personen koken we op afspraak een volledig seizoensdiner. Vraag naar de mogelijkheden.
Waarom hier eten
Uit onze eigen proeftuin
Een flink deel van wat op je bord komt groeide in de tuinen van de campus. Van kruiden tot pompoen tot spinazie — het seizoen bepaalt de kaart.
Regionale makers
Wat we niet zelf verbouwen halen we bij boeren, bakkers en brouwers uit de streek. Geen anonieme leveranciers.
Biologisch & vegetarische
Het grootste deel van de kaart is vegetarische. Wat niet, komt van boeren die we persoonlijk kennen.
Een plek om te blijven
Geen draaideurrestaurant. Je mag de hele middag blijven zitten met een boek, een gesprek of een glas.
Rustig, ook met kinderen
De tuinen bieden ruimte om te rennen terwijl jij rustig eet. Kinderstoelen en een kleine kinderkaart zijn beschikbaar.
Toegankelijk
Het Proeflokaal is rolstoeltoegankelijk. Laat dieetwensen of allergieën van tevoren weten, dan passen we de kaart aan.
Goed om te weten
- 1
Loop binnen of reserveer online
Je kunt gewoon binnen lopen of in het geval dat je met een grote groep komt, kan je reserveren via het formulier op deze website. We bevestigen je reservering binnen 24 uur per e-mail.
- 2
Parkeren op het terrein
Er is voldoende parkeergelegenheid vlakbij het Proeflokaal. Geen betaalde parkeerplaatsen of tijdslimiet.
- 3
Neem de tijd
We zijn geen doorstroomlocatie. Je tafel is van jou, zo lang je wilt.
- 4
Laat wensen weten
Allergieën, kinderstoelen, groepen, dieet — vermeld het in je reservering. We passen graag aan.
Langskomen
Reserveer een tafel of loop binnen tijdens openingstijden. Voor groepen vanaf 8 personen nemen we graag telefonisch contact op.
> Reserveer een tafelOpeningstijden
- Woensdag — Zaterdag
- 11:00 — 17:00
- Zondag
- 13:00 — 17:00
- Maandag — Dinsdag
- Gesloten
Contact
Voor groepen van 8+ of speciale wensen nemen we graag telefonisch contact op. Laat je nummer achter bij reserveren.